大新苦丁茶，广西壮族自治区大新县特产，中国国家地理标志产品。 大新县是中国苦丁茶的原产地，素有 苦丁茶之乡 的美誉 。大新苦丁茶历史悠久，民国年间《辞海》记载： 苦丁茶者，广西特产也，产于万承县（今大新县）苦丁乡…… 。大新县位于广西西南部，毗邻越南，地属亚热带季风气候区，温暖湿润，降雨丰富，光照充足，土层深厚、肥沃，特别适宜茶树的生长。在大新县龙门乡苦丁村，如今尚有一棵树龄达316岁的苦丁茶母树幸存。受独特的地理气候环境影响，大新苦丁茶形成了盛产期长，品质优良稳定，色美味香微苦的独特风味和品质。 2006年01月24日，原国家质检总局批准对 大新苦丁茶 实施地理标志产品保护。

苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。大新苦丁茶按严格的生产工艺制作，必须经过杀尖、摊放、杀青、揉捻、烘烤、筛选分级、成品包装等工序，具有汤色翠绿明亮、香气嫩香持久、味清苦、后浓甘、回味快而持久、外形紧缩的质量特点。大新苦丁茶富含苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、D、E，富含多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种人体必需的微量元素，能有效降低甘油三脂、低密度蛋白质胆固醇和高血糖，能阻止