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崇左家家户户忙新春 大寒迎年庆团圆_崇左论坛

时间:2023-01-20    点击: 次    来源:网络    作者:崇左论坛 - 小 + 大

大寒,是二十四节气中的最后一个节气,岁末年终,周而复始,二十四节气画上最后的句号,一年也接近尾声。



大寒时节,一些地方的农民在地里积肥堆肥,为开春做准备。

更多的人是忙于过年,因为大寒临近农历新年,所以也有“大寒迎年“的说法和习俗。崇左市家家户户忙着除旧布新,腌制腊肉,布置家里,准备年货。


▲丽川路年货临时摊点上摊主在写兔形象的福字。

目前我市各县(市、区)摊点都在售卖年货、特产。各单位、协会也举办了写春联、剪纸、挂灯笼等丰富的春节活动,红红火火迎接新春。


▲目前水果市场上市有沃柑、砂糖橘等。

菜市场上人来人往,热闹非凡,市民们忙着备肉、备菜和水果。即使是大寒,崇左上市的水果种类依旧非常的多,以砂糖橘、沃柑等柑橘类为主,同时还有车厘子、草莓可以购买。


▲包粽子、吃粽子是这几日的习俗。

大寒节气靠近农历年终岁尾,做尾牙也是一个重要的辞旧迎新习俗,设宴摆酒,吃美味。


▲五色糯米饭。资料图

古人流行在大寒吃糯米制作的食物,称“食糯”。进入大寒时天气寒冷,糯米是热量比较高的食物,可以起到御寒作用。糯米饭的做法五花八门,“五色糯米饭”是崇左家庭的拿手好戏。吃着暖胃补气、御寒滋补。


▲天气寒冷,吃鸡肉喝鸡汤都能补充热量。

大寒是农历四九前后,在古代有流传下来一九一只鸡的食俗,加之临近除夕,白切鸡、宁明八角香鸡……已经成为了崇左家庭大寒、除夕的菜谱。

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