崇左家家户户忙新春 大寒迎年庆团圆_崇左论坛
时间：2023-01-20 点击： 次 来源：网络 作者：崇左论坛 - 小 + 大
大寒，是二十四节气中的最后一个节气，岁末年终，周而复始，二十四节气画上最后的句号，一年也接近尾声。  大寒时节，一些地方的农民在地里积肥堆肥，为开春做准备。 更多的人是忙于过年，因为大寒临近农历新年，所以也有“大寒迎年“的说法和习俗。崇左市家家户户忙着除旧布新，腌制腊肉，布置家里，准备年货。  ▲丽川路年货临时摊点上摊主在写兔形象的福字。 目前我市各县（市、区）摊点都在售卖年货、特产。各单位、协会也举办了写春联、剪纸、挂灯笼等丰富的春节活动，红红火火迎接新春。  ▲目前水果市场上市有沃柑、砂糖橘等。 菜市场上人来人往，热闹非凡，市民们忙着备肉、备菜和水果。即使是大寒，崇左上市的水果种类依旧非常的多，以砂糖橘、沃柑等柑橘类为主，同时还有车厘子、草莓可以购买。  ▲包粽子、吃粽子是这几日的习俗。 大寒节气靠近农历年终岁尾，做尾牙也是一个重要的辞旧迎新习俗，设宴摆酒，吃美味。  ▲五色糯米饭。资料图 古人流行在大寒吃糯米制作的食物，称“食糯”。进入大寒时天气寒冷，糯米是热量比较高的食物，可以起到御寒作用。糯米饭的做法五花八门，“五色糯米饭”是崇左家庭的拿手好戏。吃着暖胃补气、御寒滋补。  ▲天气寒冷，吃鸡肉喝鸡汤都能补充热量。 大寒是农历四九前后，在古代有流传下来一九一只鸡的食俗，加之临近除夕，白切鸡、宁明八角香鸡……已经成为了崇左家庭大寒、除夕的菜谱。 |
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